現(xiàn)今，我們的社會(huì)變得越來越現(xiàn)代化、智能化，食品加工設(shè)備也不例外。在食品加工廠中，有越來越多的自動(dòng)化食品加工設(shè)備進(jìn)入了我們的視野，環(huán)速鮮食調(diào)理鍋就是一種好用的設(shè)備。這款鍋的特點(diǎn)是自動(dòng)調(diào)理各種食材，下面從多個(gè)方面為您介紹一下環(huán)速鮮食調(diào)理鍋這款設(shè)備。

環(huán)速鮮食調(diào)理鍋能夠從多方面提高生產(chǎn)速度，可以大大減少人工操作步驟，智能控制調(diào)理過程，批量快速自動(dòng)化完成菜肴調(diào)理。除此之外，環(huán)速鮮食調(diào)理鍋還具備以下的特點(diǎn)：

1. 智能加熱

環(huán)速鮮食調(diào)理鍋通過PLC實(shí)時(shí)讀取鍋內(nèi)物料溫度，使用高精度電控閥門準(zhǔn)確控制加熱溫度，在加熱過程中可以設(shè)置多個(gè)溫度點(diǎn)和時(shí)間的關(guān)系，可以分溫度段智能烹飪物料，達(dá)到物料良好狀態(tài)。

2. 無需手動(dòng)操作

當(dāng)我們在鍋里加入菜品后，環(huán)速鮮食調(diào)理鍋將自動(dòng)進(jìn)行攪拌，保證烹飪食品受熱均勻，通過變頻器調(diào)整攪拌槳轉(zhuǎn)速，可以在系統(tǒng)內(nèi)設(shè)定在不同的時(shí)間段、溫度段內(nèi)使用不同的攪拌速度對物料進(jìn)行均勻攪拌，更加貼合適配鮮食在不同溫度下的狀態(tài)。

3. 節(jié)能降耗

在加熱時(shí)，鮮食調(diào)理鍋保溫能力強(qiáng)，消耗的熱能少。鮮食調(diào)理鍋使用蒸汽加熱方式，溫度均勻，加熱速度更快，鍋體隔層充分保溫，設(shè)備運(yùn)行安全，降低操作人員燙傷的可能性。鍋體夾層分別包含：鍋體內(nèi)膽、蒸汽內(nèi)膽、鍋體保溫層、鍋體外層，保溫能力好，避免熱能消耗，節(jié)省成本。另外設(shè)備節(jié)省空間、人工、水、電，能夠提高生產(chǎn)效率。

4. 清潔容易

設(shè)備與產(chǎn)品接觸的攪拌系統(tǒng)可直接輕松拆解清洗，不殘留渣物，避免產(chǎn)品二次污染；關(guān)鍵部位配置蒸汽清洗快速接口，清洗方便快捷。設(shè)備能夠達(dá)到IP69K防護(hù)等級，產(chǎn)品易清洗、不留衛(wèi)生死角、清洗后無細(xì)菌滋生，讓食品菜肴調(diào)理更衛(wèi)生安全。整機(jī)可直接進(jìn)行滅菌水洗、化學(xué)清洗、蒸汽滅菌，可CIP在線清洗。同時(shí)可輕松拆卸，清洗消毒方便快捷，無細(xì)菌交叉污染，采用醫(yī)藥級無縫焊接工藝，管路內(nèi)外焊縫光滑一致，可保障清洗后細(xì)菌不殘留，避免對車間環(huán)境造成二次污染。

環(huán)速鮮食調(diào)理鍋是一款出色的產(chǎn)品，它能自動(dòng)化進(jìn)行批量菜肴的調(diào)理，節(jié)省人工操作和成本。設(shè)備可以保存調(diào)理過程參數(shù)曲線，從而使多批次的菜肴也能統(tǒng)一口感，確保質(zhì)量，調(diào)理完成后，設(shè)備可以設(shè)置自動(dòng)傾倒，避免人工傾倒不方便的問題，清潔也很容易，從而帶來了很多便利。在使用過程中，環(huán)速鮮食調(diào)理鍋方便易用，品質(zhì)和功能都值得信賴。